Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomieunternehmen in München. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen neun unterschiedliche gastronomische Betriebe in verschiedenen Einzugsgebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditionsreichsten Festhallen auf dem Oktoberfest München, beliebten und bekannten Biergärten bis hin zu einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Alle Betriebe verkörpern das pure Münchner Lebensgefühl - modern, bayrisch, vegetarisch oder vegan.
Wir suchen den Profi, der den strategischen Einkauf steuert - eine anspruchsvolle Aufgabe wartet auf einen Profi aus der Gastronomie oder Hotellerie als
Einkäufer/Buyer Gastronomie (m/w/d)
- gastronomische Trend- und Sortimentsgestaltung -
Diese Aufgaben erwarten Sie ...
- Sortimentsmanagement und strategischer Einkauf Gastronomie
- Führen von Einkaufs- und Vertragsverhandlungen
- Koordination des operativen Einkaufs
- Analyse des aktuellen Speisen- und Getränkesortiments
- Entwicklung neuer, kreativer Konzepte mit und für die verschiedenen Betriebe
- Durchführung von Erfolgskontrollen bei der Neueinführung von Produkten
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung und Betriebsleitern
Wenn Sie ...
- Profi im strategischen Einkauf in der Gastronomie und Hotellerie sind
- begeistert sind von guter Qualität und Nachhaltigkeit
- Food-Scouting und Food-Beratung für Sie Leidenschaft und Begeisterung sind
- gerne über den Tellerrand schauen und offen sind für Neues
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift haben
- stark in der Kommunikation und Interaktion sind
Wenn Sie zusätzlich zu ihrem Einkaufstalent eine Leidenschaft für gastronomische Trends haben und begeistert sind, neue Weg mit uns zu gehen und umzusetzen - dann sind Sie bei uns genau richtig.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Haben Sie Fragen? Dann steht Ihnen die Beraterin, Frau Sabine Steindl telefonisch unter TEL 0151 15100166 gerne für erste Fragen zur Verfügung, gerne auch am Abend.