Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomieunternehmen in München. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen neun unterschiedliche gastronomische Betriebe in verschiedenen Einzugsgebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditionsreichsten Festhallen auf dem Oktoberfest München, beliebten und bekannten Biergärten bis hin zu einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Alle Betriebe verkörpern das pure Münchner Lebensgefühl - modern, bayerisch, vegetarisch oder vegan.
Für den Biergarten am Chinesischen Turm, einem der traditionsreichsten Biergarten Münchens, suchen wir einen Souschef (m/w/d), der mit Begeisterung die besondere Freiluftgastronomie durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität ausbaut und mit Eigeninitiative Neues prägt.
Souschef (m/w/d) - Biergarten -
"Chinesischer Turm" - München
Diese Aufgaben erwarten Sie ...
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs
- eine hohe Qualität einzuhalten und ein abwechslungsreiches modernes Angebot zu bieten
- das engagierte Küchenteam gemeinsam mit dem Küchenchef zu führen und zu motivierten
- Kontrolle und Einhaltung unserer hohen Standards bei Speisen
- Mitverantwortung für Einkauf und Wareneinsatz
- Arbeiten mit unseren gut organisierten Prozessen für Sicherheit, Hygiene, QM